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清炖羊肉汤的家常好吃做法

时间:2022-08-04 01:11 来源:网络整理 转载:幽悠飘雪网
冬季是一个特别容易上火的季节,那么清炖就是做菜的最好的选择,而羊肉自古就是我国人民最为推崇的滋补品之一,在冬季,要是能够喝上一碗烫烫的清炖羊肉汤,那感

  冬季是一个特别容易上火的季节,那么清炖就是做菜的最好的选择,而羊肉自古就是我国人民最为推崇的滋补品之一,在冬季,要是能够喝上一碗烫烫的清炖羊肉汤,那感觉真真是极好的!****,学习啦小编来为你介绍清炖羊肉汤的做法。

  山楂羊肉汤的做法教程

  山楂羊肉汤食材准备

  羊肉、山楂、料酒、葱、干桔皮、花椒、姜、盐。

  方法步骤

  1、将买回来的羊肉放进冷水中浸泡两个小时,中间可以适当的换几次水。

  2、将泡好的羊肉用清水洗净,然后切成小块状备用。

  3、在锅里倒入足量的清水,将已经切好的羊肉倒入锅里,用中火炖。

  4、锅里水开以后,将汤面的浮渣全部去掉,倒入料酒、花椒、葱姜、干桔皮以及山楂。

  5、然后盖上锅盖,用文火慢炖一个多小时,然后将羊肉中的山楂以及桔皮全部捞出。

  6、加入适量的盐,用中火炖20分钟左右,就可以开过食用了。

  家常枸杞羊肉汤的做法

  枸杞羊肉汤食材准备

  羊肉500g、葱姜、枸杞、山楂、盐适量。

  方法步骤

  1、首先将羊肉放入水中浸泡,使得羊肉里面的血水全部泡出。

  2、将泡好的羊肉全部切成小块状,然后放入水中继续浸泡,大约十分钟左右就可以捞出沥干。

  3、选一口上好的砂锅,将羊肉放入其中,加入足量的水,大火快炖。

  4、待水烧开以后,将上面漂浮的渣全部去掉,然后加入葱姜、山楂。枸杞、核桃。

  5、这个时候就可以改成小火慢炖,直至羊肉烂软。

  6、在起锅之前5分钟左右加入盐等调料,这样可以让羊肉的味道更加的鲜美。

  萝卜羊肉汤的好吃做法

  萝卜羊肉汤食材准备

  羊肉600g、白萝卜半根、红萝卜一根、大葱一根、花椒适量、啤酒一罐、盐、香菜适量。

  方法步骤

  1、将羊肉切块放进干净的水中浸泡一个小时左右,将羊肉的血水全部去掉。

  2、将泡好的羊肉放进砂锅,加入冷水,最好是没过羊肉,加入葱姜大火快炖。

  3、水开之后,将汤面的渣全部不要,然后倒入啤酒,加入花椒烧开。

  4、水开之后,将大火关成文火,慢慢的炖上一个小时。

  5、一个小时以后,将去皮切成小块状的萝卜全部倒入锅中,加上盐。

  6、大约半个小时以后,在汤里加入适量的香菜,就可以上桌了。

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